TORTA ALLE PERE

INGREDIENTI:
3 uova
200 gr di zucchero di canna
200 gr di farina 00
2 pere (io ho usato le Abate)
1 bustina di lievito
goccie di cioccolato
latte
burro per la teglia

Sbucciate le pere e tagliatele a fettine sottili.
Lavorate insieme le uova intere con i 180 gr di  zucchero di canna finchè non ottenete un composto spumoso.
Aggiungete lentamente la farina unita al lievito, se il composto risultasse poco fluido unite un pochino di latte.
Imburrate una teglia e versatevi dentro il composto.
Distribuite le gocce di cioccolata precedentemente infarinate (per evitare che vadano tutte sul fondo della torta) e con una forchetta amalgamatele al composto.
Decorate con le fettine di pera, leggermente sovrapposte, tutta la superficie e cospargetele con il restante zucchero.
Infornate a 180° per 40 min.